Chaque casserole en cuivre reflète un savoir-faire ancestral, alliant élégance et performance.

Ces ustensiles de cuisson sont toujours fabriqués de la même manière, avec un étamage sans plomb à l'intérieur, vous permettant de cuisiner tout ce que votre inspiration vous dicte, en toute sécurité.

Grâce à l'excellente conductivité du cuivre, vous pourrez chauffer votre ustensile à n'importe quelle température pour révéler toutes les saveurs de votre cuisine.

La casserole est en cuivre massif, intérieur étamé et manche en fonte. La poignée est en fonte, a un système d'accroche et est rivetée pour une solidité à vie. Elle est excessivement courbée et longue pour pouvoir reposer sous l'avant-bras du cuisinier; cela vous en facilitera l'usage et épargnera votre poignet.

Le cuivre, matériau noble par excellence, assure une diffusion rapide et homogène de la chaleur, pour une cuisson précise et respectueuse des ingrédients. Idéal pour réussir confitures, caramels ou pâtisseries en préservant la texture, la couleur et les arômes naturels des fruits.

Conseil d'utilisation :

Avant la première utilisation, lavez votre ustensile à l'eau chaude et au liquide vaisselle puis rincez et séchez. Dès le début de la cuisson, accompagnez votre aliment de matière grasse ou de bouillon. Lavez avec une éponge, du savon ou du liquide vaisselle (ne pas utiliser de détergents). Le cuivre va se patiner et magnifier avec les années et cela n'affectera pas ses qualités culinaires.

Caractéristiques techniques :

Casserole sans PFAS. Ne convient pas pour un lavage au lave-vaisselle. Compatibilité : Gaz Matériau : cuivre Revêtement : étamé Type de poignée : poignée en fonte avec un système d'accroche, rivetée pour une solidité à vie. Épaisseur du fût : 1 mm Diamètre : Ø16 cm Capacité : 1,5 Litres Hauteur : 8 cm