Cassissier 'Black Down' : pot de 1,5 litres
“ Arbuste vigoureux, sain, productif Fruits savoureux, riches en vitamine C ”
Caractéristiques principales
Hauteur à maturité (cm)
150
Arrosage
Veillez à apporter un arrosage suivi durant les 2 ans suivant la plantation. Pailler (avec du BRF, des tontes de gazon, de la paille) le pied des arbres afin de limiter l'évaporation de l'eau et la pousse des mauvaises herbes.
Plantation
de Janvier à Décembre
Récolte
Juillet
Black Down' est une variété au port buissonnant, très dressé. Elle se distingue par sa résistance aux maladies (oïdium et rouille) et sa productivité très régulière. Ce cassissier fournit donc une profusion de petites baies, excellentes lorsqu'elles sont cueillies parfaitement mûres et particulièrement riches en vitamine C.
Truffaut conseille :
Le cassissier est un arbuste vigoureux qui pousse spontanément en Europe de l'Est et Centrale. Il est donc parfaitement adapté à nos régions. En effet, il accepte tous les sols (la présence de calcaire serait même précieuse à l'épanouissement de ses arômes) et toutes les expositions à l'exception du plein soleil.Truffaut informe :
Le feuillage et les bourgeons du cassissier sont aromatiques. Ils parfument les salades de fruits, les liqueurs, les entremets…Mode d'utilisation :
Massif, Isolé, Potager, Haie
Forme fruitière à la vente :
Touffe
Port de la plante :
Buissonnant
Feuillage :
Caduc
Couleur du feuillage :
Vert
Feuillage décoratif :
Non
Hauteur à maturité (cm) :
150
Largeur moyenne à maturité :
100
Dimension moyenne à maturité (cm) :
H 150 L 100 cm
Lieu de vie :
Plante d'extérieur
Exposition :
Soleil, Mi-ombre
Type de sol :
Normal, Calcaire, Frais
Forme du fruit :
ronde
Couleur du fruit :
Noir
Description de la couleur :
Les petites baies sont d'un noir violacé à maturité.
Fruit exotique :
Non
Autofertile :
Oui
Précocité :
Normal
Récolte :
Juillet
Commentaire de la récolte :
Les cassis se récoltent lorsque toutes les baies de la grappe sont mûres. C'est-à-dire lorsque les plus grosses bien tendres, commencent à chûter sur le sol.
Rendement :
Bon
Qualité gustative :
Bonne
Idéal en cuisine pour :
Frais, Confiture, Gelée, Patisserie, Congélation
Carte d'identité
Nom commun :
Cassissier 'Black
Genre de la plante :
Ribes
Espèce :
Nigrum
Variété :
Black Down
Famille :
Grossulariacées
Mode de vie :
Vivace
Origine de l'espèce :
Europe
Plantation
Plantation
de Janvier à Décembre
Apport conseillé à la plantation
Amendement organique
Entretien
Arrosage
Veillez à apporter un arrosage suivi durant les 2 ans suivant la plantation., Pailler (avec du BRF, des tontes de gazon, de la paille) le pied des arbres afin de limiter l'évaporation de l'eau et la pousse des mauvaises herbes.
Nutrition
Déposer en sortie d'hiver un amendement organique (fumier composté par exemple) au pied des arbustes , Surtout ne pas enfouir pas cet amendement, pas même avec un simple griffage : ce travail du sol pourrait blesser les racines superficielles des arbres. Un risque inutile puisque l'amendement se décompose parfaitement en surface du sol
Commentaires sur période de taille
Les branches de cassissier les plus fructifères sont celles ayant 2 ou 3 ans. La taille de ces arbustes consiste non pas à couper l'extrêmité des rameaux mais à favoriser le renouvellement annuel des pousses. Comment ? En veillant à supprimer régulièrement les branches les plus âgées en les coupant à leur base.
Resistance au froid
-20 à -25 °C
Résistant aux maladies
Non
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