Celeri perpetuel - lot de 2 plantes

Le Céleri perpétuel, aussi connu sous les noms d'ache des montagnes ou de livèche, est une vivace aromatique qui parfume la cuisine toute l'année sans qu'il soit nécessaire de la ressemer. Ses longues feuilles au pétiole creux, d'un vert sombre et luisant, dégagent un parfum et une saveur très proches du céleri, en plus prononcés.
C'est une plante généreuse, capable d'atteindre 70 cm de hauteur en feuillage et de s'étaler sur près d'un mètre, avant de développer une haute hampe florale l'été. Extrêmement rustique, elle résiste à des froids intenses, jusqu'à -24°C, et disparaît simplement sous terre en hiver pour repartir avec vigueur au printemps.
Elle apprécie un sol qui reste frais même en été, tolère aussi bien le plein soleil que la mi-ombre, et s'accommode de la plupart des sols, y compris argileux. En cuisine, ses feuilles fraîches ou séchées parfument bouquets garnis, bouillons et plats mijotés, tandis que ses graines peuvent aromatiser pains et sels.
Les atouts du Céleri perpétuel • Goût de céleri prononcé, feuillage abondant • Vivace, disponible toute l'année sans ressemis • Extrêmement rustique, jusqu'à -24°C • Préfère un sol frais, soleil ou mi-ombre • Parfume viandes, poissons, sauces, salades et potages • Excellent en bouquet garni, frais ou séché • Lot de 2 plantes
Pourquoi choisir le Céleri perpétuel ?
C'est l'assurance d'avoir toujours du céleri sous la main, sans les contraintes de culture du céleri classique, qui demande un semis chaque année.
Sa rusticité exceptionnelle en fait une plante increvable, qui traverse les hivers les plus rigoureux sans protection particulière.
Enfin, sa saveur prononcée permet d'en utiliser peu pour un effet marqué, ce qui en fait une aromatique économique une fois installée au jardin.

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