Cepes super extra - boîte de 225 g

Les Cèpes "Super Extra" sont des champignons séchés de qualité supérieure, qui retrouvent leur texture et leur volume d'origine après un simple trempage dans l'eau tiède.
Le séchage est une méthode de conservation traditionnelle qui permet de profiter du cèpe en dehors de sa saison de récolte automnale. Il a également pour effet de concentrer son parfum boisé et forestier caractéristique, ce qui en fait un ingrédient particulièrement aromatique une fois réhydraté, parfois même plus intense qu'à l'état frais.
La préparation est simple : il suffit de laisser tremper les cèpes environ 30 minutes dans l'eau tiède pour qu'ils reprennent un volume normal, avant de les égoutter et de les cuisiner comme des cèpes frais. L'eau de trempage peut être filtrée puis conservée pour parfumer une sauce, un risotto ou un jus de viande. Les cèpes se marient bien avec les poêlées de champignons, les risottos, les farces ou les plats mijotés, où leur parfum boisé se diffuse pleinement.
Les atouts des Cèpes "Super Extra" • Qualité "Super Extra", séchés pour concentrer leur parfum • Prêts à l'emploi après 30 minutes de trempage • Retrouvent leur texture et leur volume d'origine • Idéaux dans les sauces, risottos, poêlées et farces • Boîte de 225 g
Pourquoi choisir les Cèpes "Super Extra" ? Le séchage permet de profiter de ce champignon apprécié toute l'année, avec un parfum souvent bien concentré une fois réhydraté.
Faciles à préparer, ils apportent une touche forestière et gourmande aux plats du quotidien comme aux recettes plus élaborées.
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