Caractéristiques principales
Cerisier 'Noire de Tartarie' - La cerise noire au jus pourpre
Le cerisier Noire de Tartarie se reconnaît à maturité sans hésitation : la peau vire au noir presque intégral, et le jus qui s'en échappe est d'un pourpre si sombre qu'il tache durablement. C'est un bigarreau de taille moyenne, à chair ferme et croquante, dont le parfum concentré tranche avec les grosses cerises rouges plus consensuelles. La récolte s'étale de la fin juin à la mi-juillet selon les régions, et les fruits se dégustent dès la cueillette.
L'arbre est vigoureux, au port semi-érigé, avec un feuillage vert brillant qui prend des teintes marron orangé à l'automne. Le cerisier doux étant très majoritairement auto-incompatible, prévoyez un pollinisateur fleurissant à la même période : le et le , ce dernier réputé bon pollinisateur universel, remplissent parfaitement cet office. Pour prolonger la saison, le apporte de très grosses cerises noires plus tardives.
Avantages principaux
- Couleur spectaculaire : peau presque noire et jus pourpre profond.
- Chair ferme : bigarreau croquant qui tient bien à la cueillette.
- Parfum concentré : une saveur plus marquée que les cerises rouges classiques.
- Arbre vigoureux : port semi-érigé, feuillage coloré en automne.
- Bon comportement sanitaire : variété décrite comme résistante aux maladies.
Produit biologique :
NON
Floraison parfumée :
Non
Résistance au froid :
Non
Origine France Garantie :
Non
Produit destiné au tri sélectif :
Non
Carte d'identité
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Label rouge :
Non
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Apparence
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Couleur de floraison :
Blanche
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Autres caractéristiques
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Utilisable en agriculture biologique (UAB) :
Non
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