“ Variété pour récolte d'été et d'automne, cornet allongé homogène et ferme, les feuilles du cœur blanchissent naturellement ”
Caractéristiques principales
Hauteur à maturité (cm)
30
Arrosage
Régulier, principalement en période de forte chaleur, ne mouillez pas le feuillage
Plantation
de Avril à Août
Type de sol
Humifère, Normal
La chicorée pain de sucre jupiter est une plante à feuilles allongées, disposées en rosette serrée, formant un cornet allongé, très homogène, les feuilles du pourtour, vertes, sont amères alors que les feuilles du cœur, blanches, sont légèrement sucrées, on les consomme en salades, ou cuites, braisées, variété pour récolte d'été et d'automne
Truffaut conseille :
Plantez-les dans un sol riche et frais mais bien drainé, en exposition ensoleillée ou mi-ombragée. De bonne résistance au froid, il est malgré tout préférable de les protéger en cas de gel importantMode d'utilisation :
Potager, Massif
Couleur :
Vert
Description de la couleur :
Feuilles du pourtour, vertes, alors que les feuilles du cœur sont blanches
Forme du fruit ou légume :
Touffe formant un cornet allongé
Port de la plante :
Erigé
Feuillage :
Saisonnier
Couleur du feuillage :
Vert
Feuillage décoratif :
Non
Hauteur à maturité (cm) :
30
Largeur moyenne à maturité :
30
Dimension moyenne à maturité (cm) :
H 30 L 30 cm
Lieu de vie :
Plante d'extérieur
Exposition :
Plein soleil, Soleil
Type de sol :
Humifère, Normal
Période de récolte :
de Juillet à Novembre
Commentaire de la récolte :
Bien que de bonne résistance au froid, il est malgré tout préférable de protéger les récoltes de fin d'automne, en cas de gel important
Commentaire qualité gustative :
Feuillage ferme, croquant au goût légèrement amer pour les feuilles vertes, les feuilles blanches sont légèrement sucrées
Qualité culinaire :
Excellente
Utilisation Feuille :
Les feuilles sont consommées crues en salades ou cuites, braisées
Mode d'utilisation :
Frais
Conseil conservation :
A consommer rapidement après récolte pour éviter que l'amertume ne s'accentue, peut se conserver quelques jours au réfrigérateur
Carte d'identité
Nom commun :
Chicorée sauvage améliorée pain de sucre jupiter
Genre de la plante :
Cichorium
Espèce :
Intybus
Variété :
Pain de sucre jupiter
Famille :
Astéracées
Mode de vie :
Annuel
Origine de l'espèce :
Moyen-Orient et Europe méridionale
Plantation
Plantation
de Avril à Août
Apport conseillé à la plantation
Terreau pour plantes potagères et condimentaires
Entretien
Facilité d'entretien
Facile
Arrosage
Régulier, principalement en période de forte chaleur, ne mouillez pas le feuillage
Resistance au froid
0 à -5 °C
Conditionnement
Conditionnement :
Barquette de 12 plants
Avis clients
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