Un chou qui se conserve bien et qui contient différents minéraux et des vitamines B et C. Les choux ronds comme des œufs peuvent atteindre un poids d'environ 2 kg. Semer sous verre ou à l'extérieur dans des pots de terreau comprimé de 5 cm. Replanter en mai/juin dans un sol bien aéré et légèrement fumé. Cultiver chaque année à un endroit différent. Recouvrir les plants d'un filet de protection afin que la mouche du chou n'y ait pas accès.