Chou de milan gros des vertus

famille : brassicacées

nom latin : brassica olearacea var. Sabauda l.

poids : 0,8 g

toutes nos semences sont certifiées 100% bio et selon les lots également certifiées demeter et/ou bio cohérence.

guide de culture

entretien du sol : le chou apprécie un sol riche et humide. Pas de sol acide.

au potager la terre doit être aérée avec la grelinette ou aéro-fourche, débarrassée des cailloux et des mauvaises herbes. Le sol peut être amélioré grâce à la culture d'engrais verts en amont ou par l'apport de fumier ou de compost et de paillage régulier.

exposition : ensoleillée.

précocité : variété mi-précoce. Cycle de 110 jours après plantation.

semis : à une profondeur égale à la taille de la graine en godet dans un endroit abrité.

veillez à conserver le terreau humide (sans excès) jusqu'à l'apparition des premières feuilles.

l'arrosage des semis s'effectue soit à l'aide d'un pulvérisateur soit par aspersion (de l'eau dans la soucoupe) afin de ne pas déterrer les graines.

levée : en 6 à 9 jours en sol à 22 c.

repiquage : repiquez profondément au stade 6 feuilles en respectant une distance de 50 cm entre les plants et les rangs.

arrosage : par temps sec, arrosez de façon à conserver le sol toujours frais. Conservez l'humidité du sol en binant et paillant autour des pieds.

culture associée : le chou cabus apprécie la compagnie des aromates comme l'aneth ou la sauge pour repousser les parasites, des concombres, des betteraves, des laitues, des tomates. Evitez la proximité de la courgette, du fenouil, du poireau et des légumes de la même famille.

rotation : effectuez une rotation de culture tous les 3 à 4 ans.

cultivez des choux après des pois ou des fèves, ils enrichiront le sol en azote.

récolte : quand le chou est bien pommé, ferme, coupez juste en dessous de la tête avec un couteau.

conservation : pour optimiser la conservation de vos choux, récoltez avant la maturité complète en évitant les chocs.

origine : cultivé en europe depuis le viiième siècle, ce n'est qu'au xième siècle que la sélection a permis une différenciation entre choux blancs et rouges.

conseil de la semence bio : les sols acides favorisent le développement de la hernie du chou. Epandez alors un amendement calcaire (chaux vive, broyat de roche calcaire, cendre de bois) lors de la préparation du sol.

travaillez votre sol profondément afin qu'il retienne l'eau.

en cuisine

ne cuisinez pas le chou trop longtemps pour éviter qu'il dégage une odeur soufrée.

peu calorique, le chou est très riche en vitamines c. Il contient des fibres, du calcium, du magnésium, des bêta-carotène.

les conseils et suggestions ne sont donnés qu'à titre indicatif et ne sauraient par conséquent comporter une garantie de récolte.

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