La ciboulette fait partie des "fines herbes". Cette plante bulbeuse vivace, aux feuilles fines, rondes et creuses, est très odorantes au froissement. À utiliser de préférence fraîche pour parfumer salades, crudités, omelettes, fromage blanc, etc. Fleurs, rose violacée, en ombelles sphériques qu'il est préférable de supprimer. Plantation de mars à juin pour une récolte de mai à octobre.