Cognassier 'rea's mammoth' (cydonia oblonga 'rea's mammoth')

Cognassier 'Rea's Mammoth' - Un cultivar ancien sélectionné pour le calibre

Le cognassier Rea's Mammoth est un cultivar ancien retenu pour une raison unique : la taille de ses coings, parmi les plus volumineux observés dans le genre Cydonia. Il figure dans les collections variétales de référence, où il apparaît notamment comme parent du cultivar 'Pineapple'. Ses fruits jaune doré à peau légèrement duveteuse sont très aromatiques et riches en pectine, ce qui les rend particulièrement adaptés aux gelées et pâtes de fruits qui prennent sans additif.

Au printemps, la floraison de grandes fleurs blanc rosé est très visitée par les pollinisateurs ; en été, le feuillage vert tendre et duveteux apporte une ombre légère. Comme tous les cognassiers, il est autofertile, rustique et peu exigeant sur le sol pourvu qu'il soit drainé. Si vous hésitez, le joue dans la même catégorie de calibre, tandis que le mise plutôt sur la finesse de sa chair.

Avantages principaux

• Fruits hors norme : cultivar sélectionné pour la taille de ses coings.
• Très riche en pectine : gelées et pâtes de coing qui prennent naturellement.
• Autofertile : produit seul, sans pollinisateur.
• Floraison mellifère : grandes fleurs blanc rosé au printemps.
• Variété patrimoniale : cultivar ancien conservé pour ses qualités culinaires.