Caractéristiques principales
Cognassier Vranja BIO - Des coings qui frôlent le kilo
Le cognassier Vranja (Cydonia oblonga 'Géant de Vranja') doit son nom à la ville serbe dont il est originaire, et sa réputation à une seule chose : le calibre. Ses coings piriformes, jaune d'or et couverts d'un duvet caduc, comptent parmi les plus volumineux que l'on puisse récolter dans un verger familial. Un seul fruit suffit souvent à parfumer une fournée entière de gelée. La chair est ferme, très aromatique, riche en pectine — elle prend donc naturellement, sans ajout.
Autofertile et rustique jusqu'à -15 °C, il forme un arbre au port étalé de 4 à 5 m, dont la floraison blanc rosé d'avril-mai attire les pollinisateurs. La récolte se fait en octobre-novembre, une fois la couleur jaune bien franche. Pour étaler les usages, beaucoup de nos clients l'associent au , dont la chair plus fine est moins astringente, ou au , plus doux et plus compact.
Avantages principaux
- Calibre exceptionnel : des coings pouvant approcher le kilo.
- Riche en pectine : gelées et pâtes de coing qui prennent sans additif.
- Autofertile : produit seul, sans variété pollinisatrice.
- Conduite BIO : plant certifié agriculture biologique.
- Peu exigeant : s'accommode d'un sol ordinaire frais et bien drainé.
Produit biologique :
NON
Floraison parfumée :
Non
Résistance au froid :
Non
Origine France Garantie :
Non
Produit destiné au tri sélectif :
Non
Carte d'identité
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Label rouge :
Non
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Apparence
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Couleur de floraison :
Blanche
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Autres caractéristiques
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Utilisable en agriculture biologique (UAB) :
Non
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