La courgette, légume fruit, est une plante annuelle à végétation sarmenteuse, aux feuilles larges à lobes incisés, vertes, floraison en grands cornets, jaunes, dès la fin du printemps. La variété blanche lorea F1, vigoureuse et productive, forme des fruits lisses, cylindriques, droits et bien réguliers, blanc à vert très pâle, à peau fine, au goût légèrement sucré, consommés en ratatouille, farcis, en potage ou poêlés, les fleurs sont utilisées en beignets.