Couscoussier professionnel inox 33.6 litres - pujadas

Couscoussier professionnel inox Pujadas de forme droite

Pensé pour la restauration professionnelle, ce couscoussier inox permet de préparer simultanément le couscous et sa garniture grâce à sa conception en deux éléments : une marmite inférieure et une couscoussière vapeur, garantissant une cuisson homogène tout en optimisant le temps de production en cuisine.

Robuste, hygiénique et compatible avec toutes les sources de chaleur, ce est parfaitement adapté aux restaurants, traiteurs et collectivités recherchant un matériel durable et performant.

Un système de cuisson vapeur efficace pour le couscous et les préparations mijotées

Ce couscoussier professionnel inox est composé de deux éléments complémentaires :

• Marmite inférieure (33,6 L) : idéale pour la cuisson des viandes, bouillons, légumes ou ragoûts.
• Couscoussière supérieure (20 L) : perforée à la base pour permettre la cuisson vapeur du couscous ou des légumes.

La vapeur générée par la marmite inférieure assure une cuisson régulière et parfumée, tout en permettant de préparer deux éléments du plat simultanément.

Construction inox 18/10 robuste et adaptée à l'usage intensif

• Fond sandwich (inox – aluminium – inox) pour une montée en température rapide et une diffusion homogène de la chaleur
• Compatible induction, gaz, vitrocéramique et électrique
• Anses inox ultra-résistantes, soudées par résistance et capables de supporter jusqu'à 500 kg
• Couvercle optimisé pour conserver la chaleur et limiter les pertes d'énergie
• Polissage satiné intérieur et extérieur pour une meilleure résistance aux traces d'usure
• Angles arrondis facilitant le nettoyage et l'entretien

Dimensions et capacité des deux éléments

Marmite inférieure :

• Diamètre : 35 cm
• Hauteur : 35 cm
• Capacité : 33,6 litres

Couscoussière supérieure :

• Diamètre : 35 cm
• Hauteur : 21 cm
• Capacité : 20 litres