Crêpière electrique carrée à usage intensif - ø 400 mm - sofraca

Une crêpière professionnelle adaptée à un usage intensif

La crêpière électrique carrée Sofraca CR1CE40 est conçue pour les professionnels exigeants recherchant performance, fiabilité et rendement constant. Sa plaque en fonte pleine microssillonnée de 12 mm garantit une cuisson homogène et une accumulation optimale de chaleur pour économiser de l'énergie, tandis que sa résistance de 8 mm permet un usage intensif et durable.

La plaque en fonte microssillonnée crée un effet coussin d'air qui empêche la pâte d'attacher et assure une cuisson homogène sur toute la surface. La résistance électrique intégrée sous la plaque permet une répartition parfaite de la température, une montée rapide en chaleur et une production maximale, idéale pour un service intensif dans les crêperies, restaurants ou événements.

Conception robuste et sécurité maximale

• Ouïes en V : favorisent la circulation de l'air et optimisent la performance thermique.

• Tableau de bord protégé : protège contre les éclaboussures et les débordements de pâte grâce à l'avancée du châssis en inox.

• Jupe de sécurité : espace entre le mur et l'appareil, prévenant la surchauffe et garantissant un usage sécurisé.

Cette conception permet un travail efficace et sûr, même en utilisation intensive.

Caractéristiques techniques

• Nombre de plaques : 1 × Ø 40 cm

• Matériau : fonte pleine microssillonnée

• Thermostat : thermostat de précision

• Voyant : voyant de contrôle

• Résistance : 8 mm haute qualité, insérée sous la plaque

• Châssis : inox AISI 430

• Jupe de sécurité

• Ouïes pour circulation d'air

Accessoires inclus

• 1 spatule en bois

Idéale pour crêperies, restaurants, food trucks, hôtels, traiteurs et événements, cette carrée électrique assure performance, rapidité et sécurité, pour un rendement optimal à chaque service.