Transformez votre Patton 21" Kamado en un véritable four avec le Patton Déflecteur de chaleur ! Cet accessoire essentiel, également appelé plate setter ou pare-chaleur, permet une cuisson indirecte, évitant ainsi le contact direct des aliments avec les flammes. Idéal pour le slow-cooking, le barbecue low & slow, ainsi que pour la cuisson parfaite des pizzas, du pain et des rôtis. Grâce à une répartition optimale de la chaleur, ce déflecteur de chaleur en céramique prévient les brûlures et préserve le moelleux et la saveur de vos plats.

Transformez votre kamado en un four
Le Patton Déflecteur de chaleur vous permet d'utiliser votre kamado comme un four. Grâce à la chaleur indirecte et à la convection (flux d'air), vous pouvez cuire lentement vos viandes à basse température, idéal pour des plats comme les ribs ou le pulled pork. La plaque en céramique assure une répartition homogène de la chaleur, maintenant une température constante et évitant ainsi que vos plats ne brûlent.

Idéal pour la cuisson low & slow
Avec le Déflecteur de chaleur, vous pouvez adopter les techniques de cuisson low & slow. En éloignant la chaleur des braises de vos aliments, vous créez un environnement idéal pour une cuisson lente. Cela vous permet de préparer facilement de grandes pièces de viande qui cuisent lentement sans se dessécher. Votre kamado se transforme en un four parfait pour cuisiner des rôtis, des pizzas et d'autres plats nécessitant une chaleur douce et régulière.

Facile à utiliser et sécurisé
Ce Déflecteur de chaleur est conçu pour les kamados avec une fire-box d'un diamètre de Ø43-46 cm. Il est très simple à utiliser : placez la plaque avec les pieds vers le haut sur la fire-box de votre kamado, puis reposez la grille de cuisson sur les pieds. Ses trois côtés légèrement relevés garantissent une stabilité parfaite et un positionnement sûr dans votre kamado. Grâce à sa céramique résistante à la chaleur, il offre une longue durée de vie et des performances fiables.

Attention : Soyez prudent lors du déplacement du déflecteur de chaleur lorsqu'il est chaud, car la céramique peut devenir fragile à des températures extrêmes.