Avec cette demi-plaque de cuisson en fonte réversible, vous tirez davantage parti de votre kamado Patton 22 pouces large. Cette plaque est idéale pour alterner facilement entre la cuisson et le marquage de cuisson des aliments, sans compliquer la préparation. Sa forme en demi-lune permet de la combiner aisément avec d'autres accessoires du kamado, afin de préparer plusieurs plats en même temps tout en gardant une vue dégagée pendant la cuisson.

La fonte chauffe progressivement et répartit la chaleur de manière uniforme sur toute la surface. Cela permet une cuisson maîtrisée et régulière, avec des ingrédients faciles à retourner et à manipuler pendant la cuisson. Cette stabilité est particulièrement appréciable lorsque vous cuisinez pour plusieurs personnes ou travaillez avec différents ingrédients en parallèle.

Cette demi-plaque de cuisson en fonte est réversible. La face lisse convient parfaitement pour cuire des légumes, des œufs, du poisson ou d'autres ingrédients délicats que l'on préfère ne pas placer directement au-dessus de la braise. La face nervurée permet de créer de belles marques de cuisson tout en cuisant les aliments légèrement surélevés. Vous choisissez ainsi simplement la face la mieux adaptée à chaque préparation.

Avec ses dimensions de 46,5 x 22,5 cm, cette demi-plaque de cuisson en fonte est compatible avec le système de cuisson modulaire à niveaux ajustables des kamados Patton 22 pouces. Elle peut également être placée directement sur le foyer de ces modèles, selon l'utilisation souhaitée. Vous adaptez facilement l'installation à votre façon de cuisiner.

Grâce à sa surface plus large, cette demi-plaque convient aussi bien à la viande, au poisson et aux légumes qu'aux ingrédients plus petits ou délicats. Crevettes, légumes coupés ou fines tranches de poisson restent bien en place et se cuisent de manière maîtrisée, ce qui facilite la préparation de plusieurs plats en parallèle.

Placez la demi-plaque de cuisson en fonte dans le kamado pendant la montée en température afin qu'elle chauffe de manière uniforme. Après utilisation, laissez-la refroidir puis nettoyez-la à l'aide d'une brosse ou d'un chiffon. Un entretien simple et courant, comme pour tout accessoire en fonte, permet de conserver une plaque agréable à utiliser au fil du temps.