“ Variété d'Echalote Gros bulbes légèrement rosés. Plantation en mai. Récolte en été. Variété précoce. ”
Caractéristiques principales
Hauteur à maturité (cm)
80
Le genre Allium comprend 500 espèces, originaires des régions tempérées de l'ancien et du nouveau monde. Allium escalonicum (Echalote) est l'une de ces espèces, très proche de l'oignon commun, originaire du Moyen Orient, peut être de la ville d'Ascalon, en Israël. 'Fabrose ' est une variété horticole. La variété d'Echalote 'Fabrose' donne de gros bulbes légèrement rosés. Port dressé. Hampe de 80 cm. Feuilles de 20 à 40 cm, linéaires,creuses, vert bleuté, exhalant une forte odeur d'oignon. Plantation en mai en situation ensoleillée, à l'abri du vent, dans un sol léger, sableux. Récolte en juillet, lorsque les feuilles commencent à jaunir.
Truffaut conseille :
Plantez en mai cette variété d'échalote en situation ensoleillée, dans un sol léger, sableux. Récolte en juillet-août, lorsque les feuilles commencent à jaunir.Truffaut informe :
Les échalotes redoutent les fumures organiques fraiches.Mode d'utilisation :
Potager
Couleur :
Blanche, Rose
Description de la couleur :
Légèrement rosé
Forme du fruit ou légume :
Allongée
Port de la plante :
Erigé
Feuillage :
Saisonnier
Couleur du feuillage :
Vert
Feuillage décoratif :
Non
Hauteur à maturité (cm) :
80
Largeur moyenne à maturité :
25
Dimension moyenne à maturité (cm) :
H 80 L 25 cm
Lieu de vie :
Plante d'extérieur
Exposition :
Soleil
Type de sol :
Sableux
Période de récolte :
de Juillet à Août
Commentaire de la récolte :
Récolte en juillet, lorsque les feuilles commencent à jaunir.
Rendement :
Bon
Commentaire qualité gustative :
Excellente qualité gustative.
Qualité culinaire :
Excellente
Utilisation Feuille :
Pour parfumer les salades, les sauces, les viandes, sous forme crue ou cuite.
Utilisation Fruit :
Les feuilles sont aromatiques également
Mode d'utilisation :
Frais, A cuire
Conseil conservation :
Laissez sécher les touffes à mi-ombre avant de les stocker au sec et au frais.
Carte d'identité
Nom commun :
Echalotte Fabrose
Genre de la plante :
Allium
Variété :
Mettre svp:, Genre:Allium, Espèce:escalonicum, Variété:'Fabrose'
Famille :
Liliacées
Origine de l'espèce :
Moyen Orient - Israël
Plantation
Plantation
Mai
Entretien
Arrosage
Arrosez à la plantation et en période de sécheresse prolongée.
Nutrition
Pas de fumure organique fraiche
Resistance au froid
-10 à -15 °C
Résistant aux maladies
Oui
Conditionnement
Conditionnement :
Barquette autres conditionnements
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