Dressée et de grande taille, la bruyère méditerranéenne ressemble à la bruyère arborescente en un peu moins haut. Elle préfère elle aussi les climats doux et les situations non ventées, mais par contre n'a pas besoin de terre acide pour pousser car elle supporte très bien les milieux neutres ou à tendance calcaire. Elle fleurit de la fin de l'hiver à la mi-printemps. Sa résistance à la sécheresse est bonne, elle préfère même ne pas être arrosée une fois la reprise assurée. On l'utilise en bosquets, en arrière plan des massifs champêtres, le long des murs et des espaces de transition comme les voies de garage.