L'Estragon est une plante condimentaire mesurant environ 80 cm de hauteur au jardin. Si sa souche reste en place pendant l'hiver, il ne faut pas être surpris de voir son feuillage disparaitre pour revenir au printemps suivant. A l'occasion un tuteur planté au pied permettra de se souvenir de son emplacement. Son odeur est très caractéristique. Utilisé frais ou séché, il accommode volontiers un plat de viande blanche. On lui confère des qualités apaisantes agissant sur le système nerveux central.

Période Plantation : Mars à septembre

Distance de Plantation : 20 à 30 cm

Exposition : Soleil à mi-ombre

Date de floraison :

Arrosage : Modéré

Utilisation au jardin : pleine terre, pots

Récolte ou cueillette : Mai à Octobre

A associer avec : Aubergines, Piment, Poivrons

A éloigner de : Artichauts, Laitues, Chicorées

CONSEILS DE PLANTATION :

Avant la plantation, trempez la motte 15 minutes dans l'eau pour humidifier les racines.
1 - Préparez la terre : bêchez et incorporez fumier, compost, terreau… Émiettez suffisamment la motte.
2 - Déposez-la dans un trou assez large, ramenez la terre et tassez.
3 - Le sommet de la motte doit être recouvert (1 ou 2 cm). Arrosez copieusement.

CONSEILS D’ENTRETIEN :

1 - Paillez à partir de mi-avril le sol pour limiter vos arrosages.
2 - Il n'y a pas de taille particulière à effectuer, vos cueillettes permettront à la plante de se renouveler.