L'ÉPICERIE DU CHEF

Fèves tonka entières 120 g

Réf. : 1ea58ef0
Description détaillée
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L'ÉPICERIE DU CHEF

Fèves tonka entières 120 g

Vendu par Youdoit
  • Caractéristiques principales

    Fèves de Tonka entières 4 pots de 30 g. A napper dans les desserts à base de chocolat, les compotes, confitures, sablés. La fève de Tonka est un fruit à coque originaire d'Amérique du Sud. Egalement appelée Coumarou, la fève Tonka est le fruit du teck brésilien (Dipteryx Odorata). Très aromatique, à la peau noire et la chair couleur crème, la fève Tonka a un goût très particulier, amer, proche de la graine de cacao crue. A réduire en poudre pour aromatiser chocolats et desserts, yaourts, frangipanes, elle permet aussi d'aromatiser son sucre en poudre. Enfin, elle accompagne aussi très bien les fruits de mer (noix de St Jacques, langoustines), et relève élégamment un rhum arrangé. Ingrédient : fève de Tonka. Peut contenir des traces de fruits à coque, arachides, gluten, œufs, lait, graines de sésame, céleri, moutarde. A conserver à l'abri de la lumière et de l'humidité. Poids net : 4 x 30 g.

    • Couleur principale  : 

      Multicolore

    • Origine France Garantie  : 

      Non

    • Produit destiné au tri sélectif  : 

      Oui

    • Libellé  : 

      AOP

    • Provenance de l'article  : 

      France

    • Eco-participation  : 

      0.01

    • Resistance aux UV  : 

      Non

    • A monter soi-même  : 

      Non


  • Informations complémentaires

    • Liste des ingrédients : 

      fève de Tonka

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