Gingembre japonais godet de 8/9 cm

Zingiber mioga est une plante vivace aux longues feuilles vert clair, disposées le long de tiges fines, poussant en touffe. En été, la fleur jaune pâle apparait curieusement au pied de la tige, juste au dessus du sol. Toute la plante est comestible, du rhizome aux feuilles et à la fleur. Mais ce sont surtout les boutons floraux qui sont le plus utilisés en cuisine asiatique.

Le gingembre japonais se cultive en sol frais et bien drainé, léger, riche et à mi-ombre. Il n'apprécie ni les sols calcaires ou secs, ni les expositions brûlantes. Il est recommandé d'installer un bon paillage afin de garder la fraicheur du sol et de protéger les rhizomes du gel. Il est rustique jusque -15°C environ à condition de protéger les rhizomes du gel. Il se cultive aussi bien en pot qu'en pleine terre.

Feuillage : Feuillage légèrement aromatique au froissement. Caduc.
Hauteur à maturité : 50cm.
Fleur : Jaune.
Parfum : Légèrement parfumée.
Exposition : soleil, mi-ombre.
Rusticité : Résistant (-9 à -15°C).
Type de sol : Argilo-limoneux (riche et léger), Frais Ph Bruyère (Acide), Neutre.
Période de floraison : Juillet, Août, Septembre.
Période de récolte : .
Vivaces
Livré en : Godet de 8/9 cm