Epinard monstrueux de viroflay

Cette variété de betterave produit de belles racines de couleur orange aux reflets rougeâtre. De bonne conservation hivernale, son rendement est remarquable. Elle est très appréciée, coupée en cossettes (fines lamelles), des lapins et des chèvres. À cultiver de préférence en sol profond et frais.