Le basilic cannelle, scientifiquement nommé Ocimum basilicum 'Cinnamon', est une variété de basilic qui se distingue par son arôme unique, mêlant subtilement la douceur du basilic traditionnel à une touche d'épice rappelant la cannelle et le clou de girofle. Cette plante aromatique, originaire du Mexique, est appréciée pour sa saveur complexe et ses multiples utilisations en cuisine.