Plante annuelle donnant des choux non pommés, à feuillage frisé, frangé ou lisse et diversement coloré ou panaché de blanc, jaune, vert et rouge. Culture très facile. Choix du sol : le chou d’ornement exige un sol frais. Résiste au vent et à la neige. Supporte le climat maritime. semis : semez de mai à juillet, et repiquez en pépinière après 3 à 4 semaines en espaçant les plants de 25cm. Mettez en place à 50cm de distance en juillet – août. Culture : lors de la mise en place, enfoncez bien le collet car la tête devient lourde floraison : il n’y a pas de floraison, les feuilles prennent une coloration dès l’automne, qui s’accentue avec les premières gelées. utilisation : très ornemental et décoratif, ce chou permet de faire des massifs, potées très colorés. On peut le couper pour la décoration intérieure car il tient bien dans l’eau