“ Les graines aromatiques sont faciles à cultiver, on peut les faire pousser à portée de main en jardinière, sur le balcon, au bord de la fenêtre ou encore en terrasse ! ”

Pierre-Adrien

Caractéristiques principales
- Semis
  de Avril à Septembre
L’aneth officinale est une potagère médicinale, de 50 à 70 cm de haut, très ramifiée, aux feuilles finement découpées. Cette aromatique est très mellifère.

Truffaut conseille :
Suivez bien les instructions de plantation et d'arrosage rappelées sur l'emballage.

Truffaut informe :
Herbe médicinale utile pour ses vertus antispasmodique et calmante. Associez les feuilles d'aneth à vos préparations à base de poisson, en marinade par exemple avec de l'huile d'olive et du citron ou pour aromatiser sauces et salades. Les graines pourront relever vos potages, poissons, riz ou parfumer un vinaigre blanc. Afin de conserver tout son arôme, ajoutez-la en fin de cuisson. Associez les feuilles d'aneth à vos préparations à base de poisson, en marinade par exemple avec de l'huile d'olive et du citron ou pour aromatiser sauces et salades. Les graines pourront relever vos potages,
- Mode d'utilisation :
  En bac, En jardinière, En pot, Potager, Serre
- Segment graine :
  Aromatiques
- Spécificité des graines :
  Prêt à l'emploi
- Type d'usage :
  Amateur et débutant
- Grammage :
  0,4 g
- Couleur :
  Vert
- Couleur du feuillage :
  Vert
- Feuillage décoratif :
  Oui
- Exposition :
  Soleil
- Période de récolte :
  de Avril à Novembre
- Commentaire de la récolte :
  A partir de 60 jours, les graines ou ombelles se récoltent 5 mois après. Cueillez vos herbes le matin de préférence, après la rosée, c'est à ce moment là qu'elles seront les plus parfumées.
- Rendement :
  Excellent
- Commentaire qualité gustative :
  Excellente
- Qualité culinaire :
  Excellente
- Mode d'utilisation :
  A cuire, Sec
- Conseil conservation :
  Consommez rapidement afin de profiter de toutes ses saveurs ou congelez les feuilles fraîches. Les graines doivent être séchées à l'ombre et conservées à l'abri dans une boite.
Carte d'identité
- Genre de la plante :
  Anethum
- Espèce :
  Graveolens
- Famille :
  Apiacées
- Mode de vie :
  Annuel
- Origine de l'espèce :
  Originaire du Sud de l'Europe et d'Asie occidentale. Déjà utilisée par les médecins égyptiens il y a 5000 ans.
Plantation

Semis
de Avril à Septembre

Commentaires sur période de semis
Semis sous abri : Février à Mars. Semis à 1 cm de profondeur en pot ou en pleine terre, en ligne, en respectant une distance de 20 cm d'écartement entre les plants.
Conditionnement
- Conditionnement :
  Sachet
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