Barbecue charbon 46cm noir - ge101

Barbecue charbon Grizzly Grills Kamado Elite Large GE101. Avec un kamado Grizzly, vous pouvez explorer votre créativité culinaire et faire griller, fumer, cuire, saisir ou rôtir : les options sont illimitées ! Parfait pour les débutants ou les cuisiniers plus confirmés, profitez sereinement des vos repas grâce à la simplicité de la régulation et du contrôle de la température de votre barbecue avec les trappes présentes en haut en bas de l'appareil et le thermomètre intégré. Il existe deux façons d’utiliser votre kamado japonais, par cuisson directe ou indirecte. Les accessoires complémentaires tels que les pierres à pizza, le bac à eau et les grilles en fonte ont été conçus pour agir sur la transmission de la chaleur. Lors de la cuisson directe, l’aliment est toujours à proximité du charbon de bois. La chaleur provient donc de la radiance du charbon de bois et de la chaleur de contact de la grille. Une plus petite quantité de chaleur est emmagasinée par la céramique, puis libérée par le couvercle du kamado. Les techniques de cuisson indirecte ont recours à un déflecteur de chaleur. Le produit ne reçoit pas directement la chaleur du charbon de bois, et la convection devient un facteur majeur dans la cuisson du produit. Le secret du kamado réside, entre autres, dans sa forme d'œuf. La technique de cuisson est la même depuis des siècles : l’air circule dans le kamado, et s’échappe par les orifices d’aération dans le couvercle. Le kamado est divisé en deux parties : une cuve et un couvercle articulé sur charnière. Tout l’intérieur est constitué d'une couche de céramique de plusieurs centimètres qui va emmagasiner la chaleur et la restituer doucement pour cuire les aliments. L’avantage d’un kamado est sa simplicité de mise en œuvre, de cuisson, et de nettoyage.
- Énergie : Charbon.
Matière : Céramique.
Nombre de personnes : 10 à 12.
Diamètre grill de cuisson: 46 cm.
Largeur : 56 cm.
Profondeur : 56 cm.
Hauteur : 130 cm.
Couleur :  Noir.
Poidsen kg : 90.