Le genre Gypsophila (Gypsophile) comprend environ 100 espèces, originaires de l'Est de la Méditerranée et de l'Asie extratropicale. Gypsophyla paniculata (Brouillard) est l'une de ces espèces, originaire du Sud de l'Europe et du Centre de l'Asie. Festival est le nom commercial d'une série horticole. 'White Festival' est une variété horticole de cette série. Cette plante vivace mesure 70 cm de hauteur pour une largeur de 70 cm. Feuillage caduc, vert. Remarquable par ses fleurs blanches, légères, innombrables, formant un brouillard, de juin à août. Pousse dans un sol profond, léger et perméable. Exposition au soleil. Rustique au moins jusqu'à -15°C. Utilisation en massif, fleur coupée, fraiche ou sèche.