“ Variété mange-tout à gousses très fines. ”
Caractéristiques principales
Semis
de Avril à Août
Cette variété de haricot mange-tout est précoce et productive. Ses longues gousses sont vertes, très fines, sans fil et d'excellente qualité gustative. Son grain se forme tardivement, garantissant une souplesse de récolte.
Truffaut conseille :
Se plaît à proximité de la betterave, du céleri, du chou, du concombre, du pois, du radis, de la tomate et du maïs.Truffaut informe :
Les haricots verts se ramassent régulièrement, tous les 2 ou 3 jours pour éviter de les ramasser trop gros.Mode d'utilisation :
Potager
Segment graine :
Légumes secs
Spécificité des graines :
Prêt à l'emploi
Type d'usage :
Amateur et débutant, Expert
Grammage :
140 g
Couleur :
Vert
Exposition :
Soleil
Période de récolte :
de Juin à Octobre
Commentaire de la récolte :
Récolter 8-10 semaines après le semis, tous les 3-4 jours, pendant 1-2 semaines. Récolte : +/- 20 kg sous conditions optimales de culture.
Rendement :
Bon
Commentaire qualité gustative :
Cuisson à l’eau : 15 min dans l’eau bouillante.Cuisson vapeur : 15 min pour des haricots fondants, 12 min pour des haricots croquants.Cuisson à la poêle : déjà cuits, dorer les haricots au beurre ou à l’huile d’olive.Simplicité : Il est tout à fait possible de manger les haricots froids, en salade avec des crudités et une mayonnaise maison. Vous pouvez également réaliser un velouté en mixant les légumes et en ajoutant un peu de persil ainsi que quelques noix de Saint-Jacques.
Qualité culinaire :
Excellente
Utilisation Feuille :
Gousse
Mode d'utilisation :
A cuire
Carte d'identité
Nom commun :
Haricot
Genre de la plante :
Phaseolus
Espèce :
Vulgaris
Variété :
Matilda
Famille :
Fabacées
Mode de vie :
Annuel
Plantation
Apport conseillé à la plantation
Terreau pour plantes potagères et condimentaires
Semis
de Avril à Août
Commentaires sur période de semis
Installer les tuteurs ou le filet à ramer, puis semer en poquets de 4-5 graines espacés de 50 cm sur le rang, à 2-3 cm de profondeur. Lignes espacées de 70 à 80 cm.
Entretien
Arrosage
Arroser régulièrement lors de la levée, de la floraison et de la formation des gousses.
Nutrition
Après la levée, biner (désherber) et butter chaque pied en ramenant de la terre de chaque côté. Par la suite, biner régulièrement entre les rangs.
Résistant aux maladies
Non
Conditionnement
Conditionnement :
Boite
Avis clients
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