Le genre Hydrangea comporte environ 30 espèces originaires d'Amérique du Nord et du Sud et de l'Est de l'Asie. Hydrangea macrophylla (hortensia ) est l'espèce la plus connue originaire d'Extrême-Orient. Le nom Hortensia a été choisi par Philibert Commerson (1727-1773) en souvenir du Prince de Nassau-Sieger qui l'avait accompagné dans l'expédition de Bougainville et dont la fille s'appelait Hortense.' Immaculata ' est l'une des nombreuses variétés horticoles cultivées. Cet arbuste atteint 1,20 m de hauteur pour une largeur de 1 m. Feuillage caduc foncé, vert bleuté. Floraison de juillet à septembre. Fleurs en boules blanc pur. Pousse de préférence dans un sol acide et frais. Exposition à mi-ombre ou ombre.Taille de rajeunissement en fin d'hiver. On le plante en massif unicolore, en haie, en association avec des plantes de terre de bruyère.