Variété dite « grasse » à cause de ses feuilles épaisses. Feuilles foncées à la saveur presque sucrée. Très cultivée dans le midi car elle résiste à la chaleur. Petite pomme ferme cloquée, vert franc abondamment teintée de brun. Choix du sol : la laitue aime les terrains frais et humifères. Eviter les excès d’azote et les fumures trop fraîches. Semis : en pépinière sous châssis de février à avril. Repiquez 6 semaines plus tard, en rangs distants de 30 cm, en mettant un plant tous les 25 cm. On peut également semer directement d’avril à juillet sans repiquage, en éclaircissant par la suite. Culture : la laitue craignant la sécheresse, il faut l’arroser copieusement durant les chaleurs estivales. Maintenir la culture propre en supprimant au fur et à mesure les mauvaises herbes. recolte : quand la pomme est bien formée, coupez la avec un couteau. conseils : en échelonnant les semis au cours de la saison, et en choisissant vos variétés, vous assurerez la continuité de votre production. De valeur énergétique faible, la laitue possède des vertus calmantes.