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“ En cuisine, les feuilles de laurier-sauce sont largement utilisées pour aromatiser une variété de plats, notamment les soupes, les ragoûts, les sauces et les marinades. Leur saveur subtile et aromatique ajoute une profondeur de goût aux plats cuisinés lentement, tandis que leur feuillage peut également être utilisé pour parfumer les grillades et les plats de poisson. ”
Caractéristiques principales
Le laurier-sauce (Laurus nobilis) est un arbuste à feuilles persistantes appartenant à la famille des Lauracées, originaire du bassin méditerranéen. Connu pour son feuillage aromatique et ses utilisations culinaires, le laurier-sauce est une plante appréciée à la fois pour son attrait ornemental et sa fonction pratique en cuisine. Le laurier-sauce se distingue par son feuillage coriace et luisant, de forme lancéolée, d'un vert foncé caractéristique. Les feuilles dégagent un parfum aromatique distinct lorsqu'on les froisse, ce qui les rend précieuses en cuisine pour leur saveur et leur arôme. Bien que généralement cultivé comme arbuste, le laurier-sauce peut également être façonné en petit arbre.
Produit biologique :
NON
Floraison parfumée :
Non
Résistance au froid :
Non
Origine France Garantie :
Non
Produit destiné au tri sélectif :
Non
Carte d'identité
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Label rouge :
Non
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Autres caractéristiques
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Utilisable en agriculture biologique (UAB) :
Non
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