Laurier sauce - lot de 2 plantes

Le Laurier sauce, Laurus nobilis, est l'une des aromatiques les plus anciennement cultivées, indissociable des cuisines du pourtour méditerranéen. Son feuillage lancéolé, dense, persistant et légèrement vernissé en fait aussi un bel arbuste d'ornement, capable de se conduire librement ou taillé en topiaire.
Vivace et rustique, il pousse au soleil ou à mi-ombre, à l'abri des vents froids qui peuvent brûler son feuillage en hiver. Il tolère le gel jusqu'à -10°C environ, un paillage protégeant les racines lors des hivers plus rigoureux. Son entretien reste minimal : peu d'arrosage une fois installé, sauf en pot ou en période de sécheresse, et un apport de compost au printemps suffit à le maintenir vigoureux.
Ses feuilles se récoltent toute l'année et gagnent à légèrement se faner avant utilisation, ce qui adoucit leur amertume. Elles parfument bouquets garnis, sauces, marinades et courts-bouillons, fraîches ou séchées, et se conservent longtemps une fois sèches sans perdre leur arôme.
Les atouts du Laurier sauce • Feuillage lancéolé, dense, persistant et vernissé • Arbuste d'ornement autant qu'aromatique • Vivace et rustique, supporte le gel jusqu'à -10°C environ • Culture facile, entretien minimal • Récolte des feuilles toute l'année • Indispensable aux bouquets garnis et courts-bouillons • Se conserve très bien séché • Lot de 2 plantes
Pourquoi choisir le Laurier sauce ?
C'est l'aromatique la plus polyvalente du bouquet garni, présente dans une multitude de recettes de sauces, de marinades et de plats mijotés.
Son feuillage persistant en fait aussi une belle plante d'ornement, décorative toute l'année, y compris en pot sur une terrasse ou un balcon.
Enfin, sa rusticité et sa facilité de culture en font une valeur sûre pour qui veut toujours avoir une feuille de laurier sous la main, sans effort particulier.
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