Les plantes perpétuelles, aussi connues sous le nom de légumes vivaces, sont des végétaux qui, une fois installés au jardin, reviennent année après année sans nécessiter de les replanter. Le bonheur ultime pour les jardiniers aussi gourmands que paresseux !Souvent méconnues ou un peu difficiles à trouver, les perpétuelles sont pourtant très simples à installer au jardin et très économiques puisqu’elles assurent des récoltes d’une année à l’autre tous en étant robustes et rustiques (elles poussent partout) ! Elles résistent en effet très bien aux changements climatiques et ne demandent que peu d’entretien, voire pas du tout. Terence Groos s’est passionné pour ces plantes qu’il cultive depuis plusieurs années dans sa ferme. Il a entrepris un formidable travail pour rendre accessible ces plantes en les présentant dans des fiches très pratiques permettant de savoir où les trouver, comment et quand les planter et les consommer, et aussi mieux connaître leur histoire et leurs vertus. Au sommaire, qu’est-ce que les plantes perpétuelles ? pourquoi les introduire au jardin ? où les trouver ? Des tutoriels illustrés pour les installer et les entretenir vous attendent ! 90 plantes perpétuelles comestibles accompagnées de magnifiques photographies et de fiches de culture très complètes pour tout savoir de leurs besoins, de leur utilisation en cuisine, de leurs éventuelles vertus médicinales ainsi que des anecdotes historiques ou personnelles savoureuses sur ces plantes. Découvrez une nouvelle palette de saveurs et profitez de récoltes abondantes à moindre coût et sans effort ! Livre : mon potager perpétuel.