Le melon, légume fruit, est une plante annuelle à végétation sarmenteuse, aux feuilles vertes, rugueuses et cordiformes, à floraison en cornets, jaune d'or, dès la fin du printemps. Ne nécessitant pas de taille, la variété anasta F1, de type charentais brodé, de forte productivité, forme des fruits très ronds, à chair ferme, sucrée et parfumée, consommés frais à l'apéritif, en entrée, en dessert, leur jus permet la réalisation de sorbet