La menthe suisse est la plus parfumée des menthes, c'est une plante vivace, vigoureuse, aux racines traçantes, ses feuilles sont ovales, vertes, dentées, aux nervures profondes. Les feuilles, au parfum intense de menthe, sont utilisées dans les desserts, sirops et en infusion.
Truffaut conseille :
Plantez-la de préférence en exposition mi-ombragée, dans un sol frais, riche et humifère, choisissez lui un emplacement suffisamment important car elle cherchera à s'étaler. Récoltez les feuilles régulièrement et coupez les tiges de manière à favoriser le développement de nouvelles pousses. Divisez la touffe régulièrement pour qu'elle reste bien compacte
Mode d'utilisation :
Potager, Massif, En bac, En jardinière
Port de la plante :
Touffe
Feuillage :
Caduc
Couleur du feuillage :
Vert
Feuillage décoratif :
Non
Hauteur à maturité (cm) :
50
Largeur moyenne à maturité :
30
Dimension moyenne à maturité (cm) :
H 50 L 30 cm
Lieu de vie :
Plante d'extérieur
Exposition :
Mi-ombre, Soleil
Type de sol :
Humifère, Normal
Période de récolte :
de Avril à Octobre
Commentaire de la récolte :
Cueillez les feuilles au fur et à mesure des besoins, de préférence le matin
Commentaire qualité gustative :
Saveur intense de menthe
Qualité culinaire :
Excellente
Utilisation Feuille :
Dans les desserts, sirops et en infusion
Mode d'utilisation :
Frais, Sec
Conseil conservation :
Faites sécher les feuilles pour les conserver, ou congelez-les
Carte d'identité
Nom commun :
Menthe suisse
Genre de la plante :
Mentha
Espèce :
Piperita
Famille :
Lamiacées
Mode de vie :
Vivace
Origine de l'espèce :
Hybride
Plantation
Plantation
de Mars à Juin
Apport conseillé à la plantation
Terreau pour plantes potagères et condimentaires, Terreau plantation au jardin