Plant de Mertensia Maritima : pot de 1 litre
“ Plante vivace aromatique. Les feuilles ont un parfum d'huitre. Accompagne les poissons, les salades. Plante rare et curieuse. ”
Caractéristiques principales
Hauteur à maturité (cm)
15
Arrosage
Arrosage copieux à la plantation
Plantation
de Novembre à Mars
Type de sol
Sableux
Le genre Mertensia comprend environ 50 espèces, originaires de l'hémisphère Nord. Maritima (Huitre végétale) est l'une de ces espèces originaire de Virginie, présente en France, sur la cöte atlantique. Cette plante vivace aromatique peut atteindre une hauteur de 15 cm pour une largeur de 40 cm. Feuillage caduc, vert bleu. Feuilles glabres, ovales-lancéolées. Floraison bleu mauve, de mai à août. A planter dans un sol riche, sableux et bien drainé. Exposition au soleil ou à mi-ombre. Rustique jusqu'à -25°C. Les feuilles de cette plante, légèrement croquantes, exhalent une saveur d'huitre. On consomme les feuilles crues, cuites ou conservées dans du vinaigre. Les fleurs sont également comestibles.
Truffaut conseille :
Plantez en pleine terre ou en pot cette plante vivace aromatique dont les feuilles exhalent un parfum d'huitre. Vous pourrez aromatiser ainsi poissons et salades.Truffaut informe :
Cette plante a pratiquement disparu des côtes normandes à la suite d'une cueillette irraisonnée.Mode d'utilisation :
Isolé, Massif, En pot
Coloris principal :
Vert, Bleu
Description de la couleur :
Feuilles vert bleu
Port de la plante :
Etalé
Feuillage :
Caduc
Couleur du feuillage :
Vert, Bleu
Feuillage décoratif :
Oui
Hauteur à maturité (cm) :
15
Largeur moyenne à maturité :
40
Dimension moyenne à maturité (cm) :
H 15 L 40 cm
Lieu de vie :
Plante d'extérieur
Exposition :
Soleil, Mi-ombre
Type de sol :
Sableux
Période de récolte :
de Mai à Septembre
Commentaire de la récolte :
On récolte les feuilles. Les fleurs sont également comestibles.
Rendement :
Bon
Commentaire qualité gustative :
Parfum d'huitre
Qualité culinaire :
Excellente
Utilisation Feuille :
Pour parfumer des poissons, salades.
Mode d'utilisation :
Frais, A cuire
Conseil conservation :
On peut conserver les feuilles dans du vinaigre.
Carte d'identité
Nom commun :
Mertensia maritime, Huitre végétale, Pulmonaire de Virginie, Sanguine de mer
Espèce :
Maritima
Variété :
Mettre S.V.P., Genre:Mertensia, Espèce: maritima (déjà créée), Variété: pas de variété.
Famille :
Boraginacées
Mode de vie :
Vivace
Origine de l'espèce :
Virginie
Plantation
Plantation
de Novembre à Mars
Apport conseillé à la plantation
Amendement organique
Entretien
Arrosage
Arrosage copieux à la plantation
Nutrition
Apport d'un engrais complet tous les ans au départ de la végétation.
Resistance au froid
-20 à -25 °C
Résistant aux maladies
Oui
Avis clients
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