
Moelleux poire-chocolat
Ingrédients
Cuisson des poires
- 4 grosses poires ou 6 poires de taille moyenne
- 150 g de sucre en poudre
- 1/2 gousse de vanille
- 1/2 L d'eau
Gâteau au chocolat
- 150 g de beurre salé
- 200 g de chocolat
- 3 oeufs
- 80 g de farine d'épeautre
- 50 g de poudre d'amande
- 1/2 sachet de poudre à lever
- 150 g de sucre complet
Préparation

- Préchauffez le four à 180°C.
- Faites fondre le beurre avec le chocolat à feu doux.
- Fouettez les œufs et le sucre. Ajoutez la farine, la poudre d'amande, la poudre à lever et mélangez bien. Ajoutez le chocolat fondu avec le beurre et remuez.
- Épluchez les poires et laissez-les entières, coupez uniquement la base pour que les poires tiennent debout.

- Dans une casserole, portez à ébullition l'eau, le sucre en poudre et la vanille et ajoutez les poires entières. Si elles sont très mûres laissez-les quelques minutes à peine, si elles sont un peu dures vous pouvez les laisser 10 à 15 min dans le sirop et les retourner régulièrement.
- Beurrez et farinez un moule à gâteau, versez la préparation puis ajoutez les poires entières.
- Enfournez pour 25/30 min.
Bon appétit !
Sur mon blog comme sur mon compte Instagram, j'aime partager certains moments de vie de famille à travers des recettes gourmandes.
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