Nashi shinseiki (pyrus pyrifolia 'shinseiki')

Nashi Shinseiki - Le nashi le plus productif et le plus précoce

Le nashi Shinseiki (Pyrus pyrifolia 'Shinseiki', << nouveau siècle >>) est le poirier asiatique par lequel commencer. Ses fruits ronds à légèrement aplatis, de 200 à 250 g, se distinguent des nashis bronzés par une peau lisse jaune-vert. La chair est blanche, ferme, extrêmement juteuse, sucrée avec une pointe acidulée : le croquant d'une pomme et la fraîcheur d'une poire, ce qui explique le surnom de << pomme-poire >>. La récolte est précoce, de la mi-août à début septembre, et la variété compte parmi les plus productives du genre.

Le nashi a besoin du froid hivernal pour fructifier et supporte -15 à -18 °C, mais sa floraison de mars-avril, plus précoce que celle du poirier européen, le rend vulnérable aux gels tardifs. Sensible au vent, il gagne beaucoup à être palissé en pergola ou en palmette. Le , à peau dorée, fleurit à la même période et augmente sensiblement la charge de fruits. Côté poiriers européens, le prend le relais en septembre-octobre.

Avantages principaux

• Récolte précoce : les premiers fruits dès la mi-août.
• Le plus productif : rendement supérieur à la plupart des autres nashis.
• Chair croquante : texture unique, très juteuse et désaltérante.
• Peau lisse : jaune-vert, sans le rugueux des variétés bronzées.
• Autofertile : fructifie seul, mieux encore avec un second nashi.