“ Variété mi-tardive, consommation des bulbes crus, cuits ou macérés dans le vinaigre ”
Caractéristiques principales
Hauteur à maturité (cm)
40
Arrosage
Uniquement lors de la plantation
Plantation
de Mars à Mai
Les oignons sont des plantes aromatiques bulbeuses, à végétation bisannuelle, les feuilles sont tubulaires légèrement renflées au milieu. La variété blanc de Vaugirard, mi-tardive, est non gélive, elle forme des bulbes mi-gros qui peuvent être consommés crus avec des salades, cuits en accompagnement de nombreux plats cuisinés ou après macération dans le vinaigre, les jeunes feuilles peuvent être utilisées fraîches en salade
Truffaut conseille :
Plantez les oignons en exposition bien ensoleillée, évitez les sols argileux, trop humides ou pierreux, de même un sol trop riche en matières organiques est déconseillé.Mode d'utilisation :
Potager
Couleur :
Blanche
Description de la couleur :
Bulbe blanc, rond, aplati
Forme du fruit ou légume :
Bulbe rond, aplati
Port de la plante :
Erigé
Feuillage :
Saisonnier
Couleur du feuillage :
Vert
Feuillage décoratif :
Non
Hauteur à maturité (cm) :
40
Largeur moyenne à maturité :
20
Dimension moyenne à maturité (cm) :
H 40 L 20 cm
Lieu de vie :
Plante d'extérieur
Exposition :
Plein soleil, Soleil
Type de sol :
Normal, Sec
Période de récolte :
de Avril à Septembre
Commentaire de la récolte :
Les oignons plantés en automne se récoltent en début de période, ceux plantés au printemps seront récoltés en fin d'été
Commentaire qualité gustative :
Goût agréable
Qualité culinaire :
Excellente
Utilisation Feuille :
Les jeunes feuilles peuvent être utilisées fraîches en salades
Utilisation Fruit :
Les bulbes (racines) peuvent être consommés crus avec des salades, cuits en accompagnement de nombreux plats cuisinés ou après macération dans le vinaigre.
Mode d'utilisation :
Frais
Conseil conservation :
Les bulbes peuvent être congelés ou conservés dans le vinaigre
Carte d'identité
Nom commun :
Oignon blanc de Vaugirard
Genre de la plante :
Allium
Espèce :
Cepa
Variété :
Blanc de Vaugirard
Famille :
Liliacées
Mode de vie :
Bisannuel
Origine de l'espèce :
Asie
Plantation
Plantation
de Mars à Mai
Apport conseillé à la plantation
Terreau plantation au jardin
Entretien
Facilité d'entretien
Facile
Arrosage
Uniquement lors de la plantation
Resistance au froid
-5 à -10 °C
Conditionnement
Conditionnement :
Conteneur
Contenance (Litres) :
1.0
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