Les oignons sont des plantes aromatiques bulbeuses, à végétation bisannuelle, les feuilles sont tubulaires légèrement renflées au milieu. Productive et rustique, la variété rouge pâle de Niort forme des bulbes ronds aplatis, à peau rouge cuivré, à chair blanche douce, ils peuvent être consommés crus avec des salades ou cuits en potage, en accompagnement de nombreux plats cuisinés, dans les sauces.
Truffaut conseille :
Plantez les oignons en exposition bien ensoleillée, évitez les sols argileux, trop humides ou pierreux, de même un sol trop riche en matières organiques est déconseillé.
Mode d'utilisation :
Potager
Couleur :
Rouge
Description de la couleur :
Bulbe rond, aplati rouge cuivré
Forme du fruit ou légume :
Bulbe rond, aplati
Port de la plante :
Erigé
Feuillage :
Saisonnier
Couleur du feuillage :
Vert
Feuillage décoratif :
Non
Hauteur à maturité (cm) :
40
Largeur moyenne à maturité :
25
Dimension moyenne à maturité (cm) :
H 40 L 25 cm
Lieu de vie :
Plante d'extérieur
Exposition :
Plein soleil, Soleil
Type de sol :
Normal, Sec
Période de récolte :
de Juillet à Septembre
Commentaire de la récolte :
A récolter dès que le feuillage est couché et sec
Commentaire qualité gustative :
Bulbe à chair douce
Qualité culinaire :
Excellente
Utilisation Feuille :
Les bulbes (racines) peuvent être consommés crus avec des salades, cuits en potage, en accompagnement de nombreux plats cuisinés, dans les sauces.
Mode d'utilisation :
Frais
Conseil conservation :
Bulbes de bonne conservation, à garder au frais et au sec ou à congeler