Pachira Aquatica est très structural avec ces troncs très renflés recouverts d'une écorce lisse plutôt vert . Son feuillage dense en forme de couronne n'est pas en reste ! Vous remarquerez ces feuilles vert foncé composées de 5/8 folioles bien lancéolés pouvant mesurer jusqu?à 25cm.Sa floraison n'est pas en reste avec une grande inflorescence (30/40cm) portant les fleurs blanc crème. Elles donneront des fruits en forme de gousses brunâtre pouvant atteindre 30/40cm de long.Il est a noté que les feuilles et fleurs sont consommables ainsi que les graines qui crues ont le goût de cacahuètes mais cuisinées vont vers un goût prononcé de châtaigne !