Passe tomates et fruits - pour vos coulis

Le Passe-tomates et fruits est un ustensile manuel qui permet de préparer facilement coulis, sauces et purées à partir de tomates et de fruits, sans avoir à les éplucher ni les épépiner au préalable.
Son fonctionnement repose sur un système à vis sans fin : en tournant la manivelle, les tomates ou les fruits placés à froid dans le réservoir sont entraînés et pressés contre une grille perforée. La pression exercée fait sortir le jus et la pulpe d'un côté, tandis que les peaux et les pépins sont éjectés de l'autre, en continu, sans avoir besoin d'interrompre le mouvement pour nettoyer l'appareil en cours d'utilisation.
Ce type d'ustensile est particulièrement apprécié pour préparer de grandes quantités de coulis de tomates maison, notamment en période de récolte du potager, mais aussi pour transformer des fruits comme les pommes, les groseilles ou les framboises en purée ou en jus, en vue de préparations culinaires ou de confitures.
Les atouts du Passe-tomates et fruits • Sépare jus et pulpe des peaux et des pépins en un seul geste • Pas besoin d'éplucher ni d'épépiner au préalable • Fonctionnement manuel simple, à la manivelle • Adapté aux tomates comme aux fruits • Pratique pour transformer de grandes quantités à la fois
Pourquoi choisir le Passe-tomates et fruits ? Il permet de valoriser rapidement une récolte de tomates ou de fruits du jardin, sans passer par une étape fastidieuse d'épluchage et d'épépinage manuel.
Un allié précieux en période de récolte, pour préparer coulis, sauces et purées maison à partir des fruits et légumes du potager.
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