“ Feuilles très parfumées, plante bisannuelle ”
Caractéristiques principales
Hauteur à maturité (cm)
30
Arrosage
Régulier
Plantation
de Mars à Juin
Le persil commun, ou simple, est l'une des plantes condimentaires les plus appréciées. Il forme une touffe herbacée à végétation bisannuelle, ses feuilles, découpées, plates, de couleur vert foncé sont très parfumées. Le persil se consomme cru pour parfumer les salades, les viandes, les farces ou les sauces, il est également utilisé dans les bouquets garnis
Truffaut conseille :
Plantez le persil en exposition mi-ombragée dans une terre riche et bien drainée. Coupez régulièrement des feuilles afin d'éviter que le persil ne monte trop vite à graines, protégez-le par une cloche pendant l'hiverMode d'utilisation :
Potager, En pot, En jardinière
Port de la plante :
Touffe
Feuillage :
Semi persistant
Couleur du feuillage :
Vert
Feuillage décoratif :
Non
Hauteur à maturité (cm) :
30
Largeur moyenne à maturité :
20
Dimension moyenne à maturité (cm) :
H 30 L 20 cm
Lieu de vie :
Plante d'extérieur
Exposition :
Soleil, Mi-ombre
Type de sol :
Humifère, Normal
Période de récolte :
de Avril à Octobre
Commentaire de la récolte :
Prélevez les feuilles au fur et à mesure de vos besoins, frais le persil est plus parfumé
Commentaire qualité gustative :
Très parfumé, à consommer frais, sec il perd une partie de sa saveur
Qualité culinaire :
Excellente
Utilisation Feuille :
Cru pour parfumer les salades, viandes, farces et sauces, il est également utilisé dans les bouquets garnis
Mode d'utilisation :
Frais, A cuire, Sec
Conseil conservation :
Vous pouvez conserver les feuilles séchées, mais elles perdront un peu de leur arôme, la congélation est préférable, dans ce cas, émincez les feuilles
Carte d'identité
Nom commun :
Persil simple
Genre de la plante :
Petroselinum
Espèce :
Sativum
Famille :
Apiacées
Mode de vie :
Bisannuel
Origine de l'espèce :
Asie, Europe méridionale
Plantation
Plantation
de Mars à Juin
Apport conseillé à la plantation
Terreau pour plantes potagères et condimentaires, Terreau pour bacs et jardinières
Entretien
Facilité d'entretien
Facile
Arrosage
Régulier
Resistance au froid
0 à -5 °C
Conditionnement
Conditionnement :
Conteneur
Contenance (Litres) :
4.5
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