Le feuillage du pin parasol ou pin pignon est persistant et se renouvelle tous les 3 ou 4 ans. Il est tout au long de sa croissance, vert foncé au départ, glauque puis vert bleuté ensuite.
Description
Très beau conifère originaire de la forêt méditerranéenne. On l'appelle aussi Pin d'Italie. Sa cime d'un vert foncé est très dense, d'un port largement étalé en parasol. Son écorce est d'un gris brunatre.
Contraintes
Les jeunes plants sont sensibles au gel. Tolère la majorité des sols, cependant zone calcaire à éviter.
Température mini
- 11°C
Histoire et usage
Le pin parasol est un très bel arbre d'ornement, que ce soit en isolé ou en alignement. Ses graines (pignes ou pignons) sont comestibles et sont assez grosses (2 cm de long). Elles sont fréquemment employées dans des plats cuisinés.