Variété donnant de grosses touffes très serrées, avec de nombreuses feuilles. Blanchissant par buttage et constituant une excellente salade d’hiver. Choix du sol : le pissenlit préfère les terres fraîches, riches et profondes. Semis : directement en place du printemps à la fin de l’été. Eclaircissez à 15cm sur le rang pour que les touffes s’étoffent bien. Culture : on peut diviser les touffes, car le pissenlit est vivace et peut rester plusieurs années à la même place. recolte : les feuilles se récoltent au fur et à mesure des besoins. On peut blanchir le feuillage en le recouvrant par un buttage de terre légère. Conseils : les feuilles sont consommées en salade. On peut les cuire pour les utiliser comme des épinards. Très riche en vitamine c, et sels minéraux, c’est une plante tonique, et diurétique.