Fait en polyéthylène HDPE 500. Conforme aux normes HACCP. Les deux côtés conviennent pour le découpage. Peut être laver dans un lave-vaisselle professionnel (programme court)Un côté lisse et L'autre côté avec rigole.Conforme aux normes HACCP.Les deux côtés conviennent pour la découpe.Disponible en 7 couleurs.Empêche l'émoussement des couteaux.Facile à nettoyer.