“ Petits légumes originaux au goût légèrement acidulé, faciles de culture, parfaits à l'apéritif ! ”
Caractéristiques principales
Hauteur à maturité (cm)
250
Arrosage
Arrosage régulier pour garder un sol humide pendant sa croissance. Par la suite, des arrosages réguliers mais modérés, pour conserver un sol frais, bien drainé et détrempé.
Type de sol
Frais, Normal
Les concombres (Cucumis sativus) forment des rameaux qui peuvent s'étendre sur 2m. Il est possible de les laisser courir sur le sol ou de les palisser pour les cultiver en hauteur. On peut alors les laisser grimper sur des clôtures, des grillages, des supports divers et ainsi les installer sur les terrasses et balcons. Cornichon et concombre appartiennent à la même espèce, mais des variétés ont été sélectionnées au fil du temps pour donner des fruits qui restent petits même à maturité. Le mini concombre mexicain est une variété du Mexique ressemblant à des mini pastèques mais ayant le goût de concombre ! Appelé cucamelon (Melothria scabra), il appartient à la famille des cucurbitacées. Ses tiges, peu ramifiées et palissées sont munies de vrilles, peuvent s’élever jusqu’à 5 mètres au-dessus du sol. Ses feuilles sont palmées au bout pointu, similaires un peu à celles du concombre. Ses fleurs jaunes campanulées se logent à l’aisselle de ce feuillage.
Truffaut conseille :
Dans votre potager, vous pouvez le planter avec des légumes racines ou avec des légumineuses mais aussi aux plantes grimpantes comme lui. Il est également possible de le cultiver en pot, il faudra alors choisir un pot conséquent et y planter très peu de plants (ou de graines) avec un terreau de bonne qualité exposé, au soleil.Truffaut informe :
Le cucamelon est une plante très grimpante et peut s'élever de 2m50 jusqu'à 5 mètres. C'est une plante qui préfère les climats chauds avec beaucoup d'ensoleillement pour produire un maximum de fruits. Ne supportant pas le froid, il faudra éviter des températures en dessous de 3 degrés. Plante vivace, mais cultivée en annuelle dans les pays froids.Mode d'utilisation :
En bac, En pot, Potager, Serre
Forme du fruit ou légume :
Petits ovales
Port de la plante :
Grimpant
Feuillage :
Persistant
Couleur du feuillage :
Vert
Hauteur à maturité (cm) :
250
Dimension moyenne à maturité (cm) :
H 250 cm
Lieu de vie :
Plante d'extérieur
Exposition :
Soleil
Type de sol :
Frais, Normal
Commentaire de la récolte :
La cueillette se fait au fur et à mesure des besoins, jusqu’à trois fois par semaine en pleine saison. Les fruits doivent être cueillis et consommés avant maturité, lorsqu’ils mesurent environ 3 cm.
Commentaire qualité gustative :
Légume savoureux, légèrement acidulé, croquant.
Qualité culinaire :
Excellente
Utilisation Feuille :
Tels quels en apéritif, avec une préparation vinaigré pour accompagnement de plats, en salade.
Conseil conservation :
Il peut être conservé au réfrigérateur jusqu’à deux semaines après sa récolte. Plusieurs mois s’il est confit au vinaigre.
Carte d'identité
Nom commun :
Mini concombre du Mexique, Cucamelon, concombre à confire
Genre de la plante :
Cucumis
Espèce :
X
Famille :
Cucurbitacées
Mode de vie :
Annuel
Origine de l'espèce :
Mexique, Guatemala
Plantation
Apport conseillé à la plantation
Amendement organique, Terreau pour plantes potagères et condimentaires
Entretien
Facilité d'entretien
Facile
Arrosage
Arrosage régulier pour garder un sol humide pendant sa croissance. Par la suite, des arrosages réguliers mais modérés, pour conserver un sol frais, bien drainé et détrempé.
Nutrition
Compost ou engrais pour légumes.
Resistance au froid
0 à 5 °C
Résistant aux maladies
Oui
Conditionnement
Conditionnement :
Pot
Contenance (Litres) :
0.5
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