“ Plante herbacée vivace de petit développement.Feuillage caduc, aromatique, vert foncé.Parfum mentholé.Fleurs pourpres, en épis, de juillet à septembre.Feuilles utilisées en cuisine et pour la confection de tisanes. ”

Laurent

Caractéristiques principales
- Hauteur à maturité (cm)
  60
- Arrosage
  Arrosage à la plantation et en été par grosses chaleurs..
- Plantation
  de Septembre à Juin
- Type de sol
  Frais, Normal
Le genre Mentha (Menthe) comprend 25 espèces d'origine largement répandue sauf les régions tropicales. Mentha x piperata (menthe poivrée) est l'une de ces espèces, hybride, résultat du croisement de Mentha aquatica et Mentha viridis.Plante herbacée vivace atteignant 60 cm de haut pour 40 cm de large.Tiges rougeâtres. Feuillage caduc, riche en menthol. Feuilles lancéolées, vert foncé. Fleurs pourpres, en épis, de juillet à septembre.Plantation à l'automne ou au printemps, dans un sol léger, fertile et frais. Exposition à mi-ombre. Rustique jusqu'à -20°C.Utilisation en isolé ou en pot sur balcons et terrasses. Récolte de mai à octobre. Les feuilles dégagent un parfum mentholé. On l'utilise fraiche pour aromatiser les plats et les desserts. On l'utilise également en infusion tonique et digestive et en boissons refraichissantes.

Truffaut conseille :
Ne laisser pas la menthe poivrée vagabonder à sa guise, car elle envahit vite tout le jardin. Eliminez les stolons. Une culture en pot évite cet inconvénient.

Truffaut informe :
Les feuilles dégagent un parfum mentholé. C'est la variété de menthe la plus utilisée.
- Mode d'utilisation :
  En jardinière, En pot, Potager
- Couleur :
  Vert
- Description de la couleur :
  vert foncé
- Port de la plante :
  Touffe
- Feuillage :
  Caduc
- Couleur du feuillage :
  Vert, Pourpre
- Feuillage décoratif :
  Non
- Hauteur à maturité (cm) :
  60
- Largeur moyenne à maturité :
  40
- Dimension moyenne à maturité (cm) :
  H 60 L 40 cm
- Lieu de vie :
  Plante d'extérieur
- Exposition :
  Mi-ombre
- Type de sol :
  Frais, Normal
- Période de récolte :
  de Mai à Octobre
- Commentaire de la récolte :
  récolte au fur et à mesure des besoins, de mai à octobre.
- Rendement :
  Excellent
- Commentaire qualité gustative :
  Excellente. Parfum de chocolat.
- Qualité culinaire :
  Excellente
- Utilisation Feuille :
  Plats, desserts, infusions, boissons.
- Mode d'utilisation :
  Frais
- Conseil conservation :
  A consommer principalement frais.Les feuilles séchées peuvent se conserver dans un bocal fermé hermétiquement et à l'abri de la lumière.
Carte d'identité
- Nom commun :
  Menthe poivrée
- Genre de la plante :
  Mentha
- Variété :
  Genre : MenthaEspèce : x piperataVariété : pas de variété.
- Famille :
  Lamiacées
- Mode de vie :
  Vivace
- Origine de l'espèce :
  Hybride, résultat du croisement de Mentha aquatica et Mentha viridis
Plantation

Plantation
de Septembre à Juin

Apport conseillé à la plantation
Amendement organique, Terreau pour plantes potagères et condimentaires
Entretien

Facilité d'entretien
Facile

Arrosage
Arrosage à la plantation et en été par grosses chaleurs..

Nutrition
A éviter. Les menthes sont des plantes stolonifères, envahissantes.

Resistance au froid
-15 à -20 °C

Résistant aux maladies
Oui
Conditionnement
- Conditionnement :
  Conteneur
- Contenance (Litres) :
  3.0
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Menthe poivrée : pot 3L

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Rendement :

Commentaire qualité gustative :

Qualité culinaire :

Utilisation Feuille :

Mode d'utilisation :

Conseil conservation :

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Nom commun :

Genre de la plante :

Variété :

Famille :

Mode de vie :

Origine de l'espèce :

Plantation

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Arrosage

Nutrition

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