Arrosez dès après la plantation, puis vous ferez des apports d'eau essentiellement lors des périodes de fortes chaleurs. Prenez garde au fait que l'eau stagnante et l'excès d'humidité peuvent détruire la plante.
Plantation
de Mars à Mai
La plante huitre est une plante vivace aromatique dont les feuilles ont un parfum d'huître ce qui en fait son originalité. Elle produit un feuillage caduc au coloris vert-bleuté, et une floraison bleu mauve des mois de Mai à Août, que vous supprimerez au fur et à mesure afin de favoriser le développement des feuilles. Vous la planterez dans un sol riche, humifère bien drainé, sous une exposition qui peut être soit au soleil, soit à mi-ombre.
Truffaut conseille :
De bien surveiller la présence d'escargots ou de limaces qui sont les deux principaux ennemis de la plante, et qui peuvent en peu de temps la détruire totalement. Afin de les empêcher de s'approcher du végétal, vous pourrez au pied de celui-ci, si vous ne souhaitez pas utiliser un anti-limaces d'origine chimique, étaler une couche de pouzzolane, qui fera office de barrière naturelle.
Truffaut informe :
Les feuilles peuvent être consommées crues ou cuites, et leur parfum d'huitre est tout à fait adapté pour l'accompagnement de salades ou de poissons.
Mode d'utilisation :
En bac, En pot, Potager
Port de la plante :
Etalé
Feuillage :
Caduc
Couleur du feuillage :
Bleu, Vert
Feuillage décoratif :
Oui
Hauteur à maturité (cm) :
20
Largeur moyenne à maturité :
50
Dimension moyenne à maturité (cm) :
H 20 L 50 cm
Lieu de vie :
Plante d'extérieur
Exposition :
Mi-ombre, Soleil
Type de sol :
Humifère, Normal
Période de récolte :
de Avril à Octobre
Commentaire de la récolte :
Ceuillir les feuilles au fur et à mesure des besoins.
Rendement :
Bon
Commentaire qualité gustative :
Goût iodé
Qualité culinaire :
Bonne
Mode d'utilisation :
Frais, A cuire
Carte d'identité
Nom commun :
Huître végétale, Sanguine de mer
Espèce :
Maritima
Variété :
Genre: Mertensia
Famille :
Boraginacées
Mode de vie :
Vivace
Origine de l'espèce :
Horticole
Plantation
Plantation
de Mars à Mai
Apport conseillé à la plantation
Terreau pour plantes potagères et condimentaires
Entretien
Facilité d'entretien
Moyen
Arrosage
Arrosez dès après la plantation, puis vous ferez des apports d'eau essentiellement lors des périodes de fortes chaleurs. Prenez garde au fait que l'eau stagnante et l'excès d'humidité peuvent détruire la plante.
Nutrition
Faites un apport d'un engrais organique complet en début de printemps.
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