“ Variété de patate douce démarrée en pot. Tubercules assez gros à peau de couleur rouge rosée et à chair orange. Saveur douce et goût légèrement sucré. Se cuisinent comme des pommes de terre. Variété idéale pour les frites. ”

Laurent

Caractéristiques principales
Le genre Ipomoea (Ipomée) comprend 500 espèces, originaires des régions chaudes du globe. Ipomoea batatas (Patate douce) est l'une de ces espèces, originaire d'Amérique tropicale. ' Beauregard ' est une variété horticole. La variété de patate douce 'Beauregard' donne des tubercules assez gros à peau de couleur rouge rosée et à chair orange. Saveur douce et goût légèrement sucré. Port rampant ou grimpant si on palisse les tiges sur un treillage. Feuilles de 5 à 7 cm de long, cordiformes, vertes. Fleurs tubulaires, blanches au coeur pourpre pâle. Plantation en mai-juin, en situation très chaude (minimum 10°C) et ensoleillée, dans un sol très humifère, riche, frais. Récolte en septembre-octobre, lorsque les feuilles commencent à jaunir. Les tubercules au goût légèrement sucré se cuisinent comme des pommes de terre.

Truffaut conseille :
Plantez en mai-juin cette variété de patate douce en situation très chaude (minimum 10°C) et ensoleillée, dans un sol très humifère, riche, frais. Récoltez en septembre-octobre, lorsque les feuilles commencent à jaunir.

Truffaut informe :
Plantez en rangs espacés de 90 cm tous les 30 cm sur le rang cette patate douce démarrée en pot.
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